在罗马时代,农民就发现在前作为豆科植物的大田里种植谷类作物时,其产量有所提高,因此,就注意到---能增富农业土壤中的营养。直至19世纪,德国的苜蓿种植者和美国的一些大豆种植者,他们利用苜蓿田或大豆田的土壤,阳台蔬果肥料,转移接种至新的农田,从而使作物产量得到提高。1838年,法国农业化学家布森高(j.b.boussingault)发现了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了个农业试验站,对各种轮作制中作物产量和成分进行了较为的分析。
提供植物养分。包括必需的大量元素氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素铁、锰、硼、锌、钼、铜等无机养分;---酸、---、---等有机养分和活性物质如---b1、b6等。保持养分的相对平衡。提高土壤养分的有效性。厩肥中含大量微生物及各种酶(蛋白酶、脲酶、磷酸化酶),促使有机态氮、磷变为无机态,供作物吸收。并能使土壤中钙、镁、铁、铝等形成稳定络合物,减少对磷的固定,提高有效磷含量。
只有施用高量有机肥,和高量有机肥与化肥配合的处理,土壤中的磷才有盈余。与土壤磷素变化相同,各处理9年平均土壤钾含量与对照比较,蔬果肥料公司,单施氮肥处理几乎与对照没有什么差别,单施低量有机肥和低量有机肥配合施用氮肥的处理,蔬果肥料,钾增加6~7毫克/公斤,施用高量有机肥和配合施用氮肥的处理,钾增加11毫克/公斤。可见施用有机肥对土壤磷、钾素平衡十分重要。
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